Jalgpallitort 2

Jalgpallitort

Põhjad (3 tk):
tavaline biskviit (kandilise kujuga)

Kreem: 
1 karp toorjuustu (nt mascarponet või philadelphiat)
300 ml vahukoort
2 spl suhkrut
300 g maasikaid

Kate:
1,5 pulka rohelist martsipani
Tükike valget või kollast martsipani joonteks (võid asendada ka nt toorjuustuga) 

Immutuseks:
Suvalist hapukat mahla (u 2 dl)

Kaunistuseks:
Jalgpallikujulisi küünlaidvõi shokolaadist või martsipanist jalgpalle


Kreem: Pese ja puhasta maasikad. Lõika maasikad viiludeks (kui lased need päris puruks, tuleb kreem väga vedel ja maitse pole ka "see"). Vahusta vahukoor suhkruga ja vala suuremasse kaussi. Vahusta või sega toorjuust kergelt 1/3 maasikatega läbi, et see muutuks pisut pehmemaks ja vedelamaks. Sega vahukoor toorjuustu-maasikakreemiga. Vajadusel lisa suhkrut (aga arvesta, et ka martsipan annab magusust).


Võta üks tordipõhi, immuta kergelt mahla või morsiga, kata umbes 1-1,5 cm paksuse kreemi kihiga. Korda sama. Järgmise põhjaga. Aseta peale kolmas põhi. Immuta seda pisut.

Rulli martsipan lahti nii laiaks, et sellega annaks katta kogu tordi. Pane martsipan tordile. Vajuta see külgedelt alla ja lõika ülejäänud ääred ära. Ruli lahti ka hele martsipan ja lõika sellest ribad väravakastide, keskjoone ja ringi tarbeks. Pane heledad ribad tordile ja vajadusel kinnita need toorjuustuga (martsipan ei taha teise martsipani külge jääda. Kaunista jalgpalli(de)ga (mina ostsin jalgpalli-kujulised küünlad Suhkrukunsti veebipoest) .