Kahevärvilised soolased muffinid

Kahevärvilised soolased muffinid

1 pakk Vilma muffinipulbrit basiilikuga
5 dl maitsestamata jogurtit
1,5 dl õli
(soovi korral singitükikesi)
u 100 g spinatit
 
Prae tükeldatud spinat pannil vähese õliga.

Pane muffinipulber kaussi. Lisa muffinipulbrile 5 dl maitsestamata jogurtit ja 1,5 dl õli ning sega taigen ühtlaseks massiks. Soovi korral võid lisada singitükikesi. Eralda umbes pool taignast ja lisa sellele spinat.


Määri muffinivormid õli või võiga (ära metallvormi sees pabervormi kasuta, sest muidu ei jää muffini erinevad värvikihid näha). Pane muffinivormidesse kõigepealt u 1/3 ulatuses heledat (ilma spinatita) tainast. Küpseta u 190–200°C juures u 10 minutit. Siis võta vorm ahjust välja ja lisa vormidesse u 1/3 ulatuses rohelist (spinatiga) tainast (Parima efekti saavutamiseks nõrista tainas vormidesse ringjalt, pannes seda kõigepealt äärtele ja alles siis keskele - kui alustad keskelt, võib see alt heleda taigna üles suruda ja muffind tulevad üleni heledad). Küpseta muffineid u 190–200°C juures veel u 10 minutit.





Suurepärased fotod  tegi mu hea sõber (ja ühtlasi sugulane) Mait.

Retseptis kasutatud Vilma tooteid jagas kasutamiseks ja katsetamiseks Kalev.