Kõigepealt küpsetasin piparkoogid ja lasin neil ära jahtuda. Siis rullisin lahti martsipani (jäta suhteliselt paks - u 5 mm) ja lõikasin sellest piparkoogi vormidega (samadega, millega kooke tegin) välja vajalikud kujundid. Võid kasutada ka valmis rullitud martsipani, mida poes saada on, aga see on oluliselt kallim. Vajutasin kihid kokku ja lõpetuseks kastsin poolenisti tumedasse shokolaadi. Panin küpsetuspaberile kuivama.
Kõik kokku võtab aega ehk 20 minutit (kui piparkoogid on eelnevalt valmis), aga tulemus jääb väga efektne!
Odense martsipani retsepti katsetamiseks andis tasuta testimiseks AS Kalev.
Fotod tegi minu sõber Mait Tafenau
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar